Medallones de merluza

Si no eres fanático de la merluza, esta receta te demostrará que este pescado también puede tener un sabor completamente nuevo. Los medallones con merluza con la adición de jugosas verduras son mi elección.

Pasos de preparación

Elaboración de medallones:
Hervir la merluza en agua con un poco de sal y limpiarla de espinas. En una multipractica moler la merluza, añadir el huevo, los pretzels y remover. Agregue sal, pimienta, onagra y cilantro. Dejar de lado.
Cuece el arroz en agua para que espese. Dejar enfriar. Picar la cebolla morada y la zanahoria en el multipractice. Agrega ajo si te gusta un aroma más fuerte. Freír las cebollas y las zanahorias en una sartén, agregar los guisantes y un poco de agua y dejar que el agua se evapore durante unos 15 minutos. Sazonar al gusto y combinar todo (arroz, merluza y verduras). Si lo encuentra raro, agregue más pretzels.
Echar aceite en la sartén y dar forma a los medallones con las manos mojadas y freír hasta que estén dorados por ambos lados. Póngalos en una servilleta para absorber el exceso de grasa.

Servicio

Sirve con papas fritas y salsa de tomate.

Etiquetas

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