Mecánica con un puñetazo

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Pasos de preparación

Ponga agua con aceite y dos pizcas de sal al fuego. Tan pronto como el agua hierva, inmediatamente retírala del fuego y agrega la harina tamizada.
Revuelva bien, luego colóquelo en una tabla de trabajo y revuelva un poco.
Estirar la masa finamente y sacar los círculos con un tazón de desayuno. Se obtienen aproximadamente 12 rondas.
Para el relleno, primero haga una salsa blanca. Poner 1 cucharada rasa de harina y un poco de sal en 90 ml de leche. Revuelva bien con un batidor, ponga al fuego y continúe revolviendo hasta que espese.
Corta el jamón en trozos y corta la mozzarella en cubos. Ponga un poco de jamón, un poco de mozzarella y una cucharada de salsa blanca en el medio del círculo de masa.
Cierre la masa en forma de media luna y pellizque ligeramente los extremos para mezclar.
Batir 2 huevos con un poco de sal. Ponga las medias lunas primero en los huevos y luego en el pan rallado.
Freír unos minutos en aceite de oliva.
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Si quieres puedes hornearlos en el horno. Primero, rehogarlos un poco, luego meterlos en el horno a 180 ° durante unos 20 minutos.
Sirva caliente.

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