Masa loca

Masa popular para todo tipo de repostería que puede reposar en el frigorífico hasta 10 días. Excelentes pasteles que disfrutarás. Hay muchas recetas de masa loca pero aún difieren. He probado esta receta y estoy muy satisfecho.

Pasos de preparación

Agregue levadura triturada y 1 cucharada de azúcar a la leche tibia. Revuelva y deje actuar la levadura
En un tazón más grande agregue 1 kg de harina, sal o azúcar, levadura en polvo, mezcla, yogur, leche restante, huevos, aceite, levadura procesada. Mezcle bien, agregue el resto de la harina (puede que no necesite todos los 1400 gr, ca 1350 gr a 1400 gr) Amasar la masa
Engrase la masa con abundante aceite (unas 2 cucharadas), póngala en una bolsa de plástico más grande y ate. Dejar en el frigorífico toda la noche. Saque según sea necesario y hornee lo que se le ocurra o lo que quiera comer de la masa.

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