Mariquitas con queso

Esta receta requiere sencillez y precisión, pero también un resultado superfinal. Las mariquitas de tomate con relleno de queso seguramente serán un éxito en tu mesa.

Pasos de preparación

Mezclar el requesón con la nata, la sal y el cebollino.
Limpiar, lavar y secar los tomates. Córtelos por la mitad a lo ancho para que la parte del tomate que tenía el tallo quede hacia abajo para que sirva de rejilla. Ahuecar ligeramente el fondo y rellenar con la mezcla preparada con queso fresco.
Corta la otra mitad del tomate en dos trozos. Vuelve a cortar la mayor parte por la mitad para obtener las alas.
Coloca los trozos en rodajas sobre la parte rellena de los tomates para que parezca una mariquita.
Con mayonesa, dibuja puntos en las "alas" de la mariquita, y coloca dos hojas de cebollino para que sobresalgan del frente como tentáculos.

Servicio

Sirva como parte del menú para ocasiones especiales.

Consejo

También puedes dibujar puntos en la mariquita con crema o yogur.

Etiquetas

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