Marinada de caballa a la plancha!
Aquí tienes una fina marinada si quieres preparar caballa a la parrilla, o puede ser en una sartén o en el horno. ¡Lo solemos asar cubriéndolo con esta fina marinada!
Pasos de preparación
- 1 Salar la caballa limpia y lavada y reservar hasta hacer una marinada. 2. Picar finamente la hoja de ajo y perejil. 3. Agregue aceite de oliva y vino o vinagre balsámico. 4. Sazone con vegeta, pimienta de Jamaica, pimienta y mezcle todo. 5. Cubra cada caballa con adobo antes de colocarla en la parrilla. 6. Cúbralos con ramitas de romero cada vez que les dé la vuelta. 7. Cuando las hayas horneado todas, vierte el resto de la marinada sobre ellas, absorberán todo muy bien. 8. En caso de que no tengas ramitas de romero, usa romero seco agregándolo directamente a la marinada, ¡porque el romero y el olor a humo les dan un encanto especial!
Servicio
Puedes servirlos con patatas fritas, ensalada de patatas o similar y por supuesto ¡una copa de buen vino!
