Marillen Kuchen (Pastel de albaricoque)

Pasos de preparación

• 1. Cubra la bandeja de horno con aceite y espolvoree con harina. Precalentar el horno a 160 ° C. Cortar los albaricoques por la mitad y quitarles el hueso.
• 2. Tamizar la harina y la levadura en polvo. Mezcle bien los huevos, la sal, el azúcar de vainilla, la ralladura de limón, la canela y 3/4 del azúcar en polvo durante al menos 10 minutos. agregue gradualmente el aceite y continúe mezclando. Agrega la harina con la levadura en polvo y el resto del azúcar staub y mezcla ligeramente con la mezcla y finalmente agrega el ron.
• 3. Agitar la mezcla en una bandeja de horno de 2 cm de grosor y cubrir con albaricoques (albaricoques con la mitad hacia arriba). Coloque una estaca en el alambre inferior del horno y hornee por unos 35 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar, derretir ligeramente la mermelada de albaricoque en el fuego, luego cepillar el pastel con un cepillo.