Mantije por mi
Hay muchas recetas originales y realmente geniales para esta belleza, yo no inventé el agua caliente, solo combiné algunas ... y estos son mantos a mi manera ...
Pasos de preparación
- Amasar una masa elástica de harina, agua tibia y sal.
- Dejar reposar al menos 20 minutos.
- Tomar 150 g de mantequilla, derretir hasta que hierva y quitar la espuma.
- Divida la masa en 10 fideos, extienda cada uno del tamaño de un plato
- Espolvorea los fideos con mantequilla caliente, espolvorea un poco de harina sobre tu mano y coloca cinco uno encima del otro, no esparza el último. Entonces obtienes 2 costras de 5 fideos cada una
- El resto de la mantequilla también se derrite, no hace falta que hierva
- Extienda una corteza con okagija lo más finamente posible sobre el mantel
- Coloque la carne picada cruda con especias bien mezclada con la cebolla alrededor del borde
- Enrolla con ayuda de un mantel.
- Con las manos sumergidas en mantequilla, corte los trozos y doble los extremos hacia el fondo, luego colóquelos en una bandeja para hornear. También se puede cortar con un cuchillo y doblar
- Cuando esté todo ordenado, elabore la segunda costra de la misma manera, pero rellene con papas picadas mezcladas con cebolla frita con mucha pimienta y sal al gusto, pero esto requiere que quede picante.
- Rocíe todo en la sartén con mantequilla, luego hornee en un horno precalentado a temperatura alta. Terminan cuando caen, por lo que absorben la grasa y se sonrojan.
Servicio
Hice esto con grasa de cerdo y nos queda bien. Sin embargo, la mantequilla se usa en las recetas originales. Este es, además de propec, con mucho el tipo de pastel más delicioso que he hecho y probado. Por eso grabé mi variante, y aquí hay recetas más extraordinarias. No te equivocarás con ninguno de los dos.
