Magdalenas Funfetti
Cupcakes alegres, suaves y jugosos con aroma a vainilla, mermelada y fina crema que harán sonreír a tus hijos - pero también a esos niños grandes. ¡Perfecto para celebraciones de cumpleaños! Por si no lo sabías, los funfetti son migas / cuentas de azúcar de colores para decorar postres, así los llaman los estadounidenses, que recientemente han lanzado más y más recetas en la red para poner sus funfetti. Mis queridos amigos geniales gracias a todos desde el fondo de mi corazón para tus felicitaciones de cumpleaños - estos cupcakes son para ti
Pasos de preparación
- GALLETA
- Precalienta el horno a 175 ° C y prepara el molde para muffins.
- Mezcle los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y azúcar. Agregue mantequilla ablandada, claras de huevo, extracto de vainilla, crema agria a esta mezcla y mezcle a velocidad media lo suficiente para combinar los ingredientes. No es necesario batir previamente los ingredientes húmedos por separado como con otros muffins. Finalmente, agregue ligeramente las migas de colores con una cuchara / olla. Trate de encontrar algo que no se derrita inmediatamente en la galleta. P.ej. Son mejores que el Dr. Oetker.
- Llene los moldes para muffins hasta la mitad con la mezcla, luego agregue otra cucharadita de mermelada a cada uno. Llena los moldes casi por completo con la mezcla. Coloque los muffins en el horno durante 18-20 minutos.
- CREMA
- Batir bien la nata dulce, preferiblemente en un bol frío con espátulas batidoras frías. En otro tazón, mezcle el queso crema con el azúcar en polvo; primero comience a una velocidad más lenta, luego aumente gradualmente (para que toda su cocina no esté espolvoreada con azúcar en polvo). Agregue las semillas de vainilla que raspó de la vaina. Agrega poco a poco la crema batida a la mezcla de queso y mezcla suavemente con movimientos circulares hasta obtener una mezcla uniforme y la crema batida pierde su volumen. Si quieres la crema, puedes agregar una solución de crema batida, pero no la necesitaba, también estaba compacta al día siguiente.
- Una vez que los muffins se hayan enfriado, coloca la crema en una jeringa y decóralos como desees. ¡Asegúrese de espolvorear migas de colores encima, después de lo cual estos cupcakes obtuvieron su nombre!
- La galleta se hizo básicamente a partir del blog americano amor y azúcar con mis modificaciones, y la crema según la receta del blog NatashasKitchen, también con mis modificaciones.
Servicio
Después de poner la crema en los cupcakes, guárdelos en el refrigerador, pero manténgalos a temperatura ambiente durante al menos quince minutos antes de servirlos. Sírvelos en cumpleaños, fiestas o cualquier otra ocasión alegre como grullas del estado de ánimo.
