Magdalenas de algarroba, almendra e higo
O llamarlos Dalmatino - ¡smokffinsi! :) O tal vez rogačoffinsi… :)))
Pasos de preparación
- Haz nieve con claras de huevo. Batir las yemas, el azúcar y la mantequilla.
- Agregue harina, levadura en polvo y algarroba molida a la mezcla, mezcle todo y agregue la leche (temperatura ambiente o miga caliente) mientras revuelve.
- Agregue higos secos picados, almendras picadas y prosecco tanto como desee y dos cucharadas de mermelada de higos y revuelva.
- Finalmente, mezcle ligeramente con las claras de huevo.
- Rellenar las tazas con la mezcla en un molde para muffins (hasta el borde) y hornear durante 30 minutos en un horno precalentado a 180 ° C.
Servicio
Para las magdalenas de las fotos, utilicé unos 10 dkg de almendras que corté en una picadora, por lo que una parte resultó ser polvo molido y otra parte fueron trozos. Puse unas 3 cucharadas de prosecco, y como solo tenía 3 higos secos, también le agregué mermelada de higos. Si tuviera más higos secos finamente picados, me saltaría la mermelada.
