Madeleine rellena de Nutella

Pasos de preparación

• Calentar la mantequilla en una sartén a fuego lento y dejar enfriar los lados. Agrega el azúcar, los huevos al bol y haz todo bien. Luego agregue harina, levadura en polvo, mantequilla fría, ralladura de limón y azúcar de vainilla a la mezcla. Combina todo bien para obtener una mezcla suave.
• Agrega la mezcla a la bolsa de relleno, y el molde debe ser de tamaño mediano, de esta manera es mucho más fácil llenar los moldes. Dejar reposar en la nevera 1 hora. Mientras la mezcla se enfría, prepara los moldes. Cúbrelos todos con mantequilla semifundida a la que le has añadido un poco de harina.
• Llena el molde hasta la mitad con la mezcla y luego agrega una cucharadita de Nutella fría a cada mitad, el frío es más fácil de agregar a la mezcla, no es pegajoso. Luego agregue otra capa de la mezcla a la Nutella. Precaliente el horno a 250 ° C primero. Cuando pongas la sartén en la temperatura del horno, reduce a 210 ° C y hornea los modelos durante unos 7-8 minutos y comprueba si están horneados en el medio.
• Deje las magdalenas en el molde durante 1-2 minutos, luego sáquelas del molde golpeando un poco el molde en la superficie de trabajo y la magdalena se separará fácilmente. Enrolle la magdalena caliente en azúcar glass mezclada con azúcar en polvo.