Los sueños de Sócrates
Eh ahora ... ¿Por qué Sócrates, e incluso sus sueños ??? Esta es mi "mejora" exclusiva del sencillo plato de mi abuela, y dado que evoca un ambiente mediterráneo, decidí dedicarlo a una de las mentes griegas más grandes. sin su sacrificio, los antiguos atenienses nunca hubieran aprendido a obedecer la ley.
Pasos de preparación
- Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cuartos o en octavos. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en trozos pequeños. Los precios del ajo simplemente pelan la piel exterior y se dejan enteros.
- Coger un queso, una sartén un poco más honda apta para guisar (las mejores son las de aluminio o las que sirven para cocinar alimentos en su propio jugo) y calentar un poco de aceite (¡no exageres!). Luego agregue las papas, zanahorias y cebollas precios, y encienda a fuego alto durante un minuto y medio. Agrega los pimientos y los champiñones, dales la vuelta unas cuantas veces más, luego vierte agua sobre ellos, tapa, reduce el fuego a baja temperatura y sigue cocinando a fuego lento. Revisa periódicamente y si es necesario, agrega un poco de agua caliente hasta que las zanahorias se ablanden. el resto seguramente habrá terminado entonces.
- Ahora viene el truco principal: cuando todo haya terminado, encender el fuego más fuerte y "olvidar" el plato durante unos minutos, es decir, hasta que "se enganche" en la sartén. Eso es lo más sabroso. Cuando recojas las patatas y veas que se ha formado una costra dorada oscura, retira del fuego (y apaga el fuego :).
- Gran final Rallar o rallar una rebanadora de queso (vegetal) sobre el plato, espolvorear con pimiento rojo, colocar encima la rúcula, que has picado con los dedos, y terminar rociando la granada. Puedes distribuirlo en platos antes de terminar, y solo luego rellenarlo con queso y otros ingredientes, y lo puedes sacar sobre la mesa en una sartén. En cualquier caso, será una auténtica sorpresa :) Este plato sencillo pero eficaz no deja indiferente a nadie. Ya sea que desee preparar una comida de restaurantes de élite para usted y su familia, o preparar febrilmente una cena de la que dependa su promoción, ¡los sueños de Sócrates son un éxito! Disfruta ...
- Datos interesantes Sócrates, el maestro de Platón, fue condenado a muerte por las autoridades democráticas atenienses por "inventar nuevos dioses y corromper a la juventud", eso es lo que dice la acusación. Poco antes de su muerte, su esposa Xanthippa y sus amigos más cercanos llegaron a la celda por última vez para verlo y saludarlo. Tenían un "plan infernal": uno de ellos sobornó a un guardia y se ofreció a Sócrates para salvarse. Se negó diciendo: "Si me escapo, los atenienses nunca sabrán cuál es la ley". Así que se fue voluntariamente a la muerte sin miedo ni alegría. Sócrates creía que los filósofos se regocijan en la muerte porque el alma es eterna y en el mundo de las ideas contempla la pura verdad. Todo esto está bellamente descrito en los diálogos de Platón "Fedón" y "Defensa de Sócrates". Disfruta de la comida y si tienes tiempo y quieres, léelos ... En honor a Sócrates :)