Lola rolls con mermelada
Sencillo, con los ingredientes que siempre tienes en tu cocina, crujientes y fragantes. Con estos rollos no se debe dejar que la masa suba, se amasan inmediatamente y se hacen de inmediato. Te llevará de vuelta a tu infancia por un momento ..;)
Pasos de preparación
- Revuelva la levadura en la leche (no debería salir). Batir la mantequilla (o margarina) con las yemas de huevo y el azúcar. Agregue la levadura derretida con la leche, la sal y mezcle con la harina (mezclé todo con una batidora con accesorios en espiral para la masa). Extienda la masa amasada finamente sobre una superficie de trabajo enharinada. Cortar en 16 trozos, rellenar con mermelada (fruta, al gusto), envolver finamente en un bollo para que la mermelada no se salga durante el horneado, y disponerlos dejando un poco de espacio, en una bandeja grande forrada con papel de hornear. Hornéalos en un horno a 180 ° C durante unos 15 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
- Deje los asados en la sartén durante unos 10 minutos para que se enfríen un poco, luego enrolle cada uno en una mezcla de azúcar en polvo con azúcar extra.
Servicio
También puedes hacerlos con grasa, si lo deseas. Los míos son con mantequilla.
