Licor de grosella
Los amo, pero rara vez los encuentro, y cuando los encuentro, son tan caros como si estuvieran hechos de oro seco ... Tenemos uno en el patio pero los trozos lo han picoteado totalmente hasta la última grosella, el año que viene no lo hará, sabemos cómo conservarlos. Un amigo tiene grosellas en el jardín y este año las recogimos juntos y compartimos la "captura"
Pasos de preparación
- Lavar las grosellas, quitar las bayas y dejar secar.
- Ralle la ralladura de limón en un frasco más grande y llénelo 3/4 con grosellas, vierta sobre azúcar y vierta con ginebra o vodka. (usa el brandy que tiene o este alcohol, yo usé ginebra) Agitar y dejar en un lugar oscuro de 2 a 3 semanas. Mientras está de pie, voltee el frasco varias veces a la semana. El licor está listo cuando las bayas se elevan hacia la parte superior.
- Colar el licor a través de una gasa, verter en bonitas botellas, cerrar y guardar en la despensa o el frigorífico. Sirve con cubitos de hielo, bien frío.
- Agradable y vivido !!!
Servicio
Tengo más bayas de grosella y mañana haré algo diferente a ellas.
