Licor de aronia
La tarea inicial de esta fruta de la familia de las rosas fue decorar una parte de mi jardín. Pero, a medida que pasan los años, reuní mucha información sobre las propiedades curativas de la chokeberry para que ni una sola baya quede sin usar. Las bayas de color negro violeta de Aronia, agridulce y bastante amargo se convierten en un ingrediente obligatorio en mis bebidas ...
Pasos de preparación
- Lave las bayas de chokeberry y las hojas de cereza. Ponlos en una olla, vierte 2 litros de agua y cocina por diez minutos. Agregue el azúcar y el ácido cítrico, revolviendo aún para cocinar hasta que el azúcar se disuelva. Agregue toronja, clavo, limón y una ramita de romero a la primavera. Deje enfriar tapado, preferiblemente durante la noche. Colar el licor y verter en botellas.
Servicio
... y sí ... licor bien frío en buena compañía..y qué decir..disfruta !!!
