Libro de la torta
Un libro para los que les gusta leer y disfrutar. Uno de los muchos que he visto, pero este tampoco está mal, así que déjalo en este lugar Está dedicado a un querido amigo, un amigo.
Pasos de preparación
- Corteza: Batir las claras de huevo junto con el azúcar en la nieve sólida. Luego agregue las yemas de huevo una a una, revolviendo constantemente. Finalmente, agregue el chocolate rallado, la harina y el pudín y revuelva lentamente con un procesador de alimentos.
- Vierta la mezcla en un molde para pasteles de 32 x 22 cm. Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos. Corta lentamente la corteza horneada para obtener 2 costras.
- Relleno: Combinar 4 dl de leche, azúcar de vainilla y hervir. Batir por separado la leche restante con el comino y el pudín. Vierta la leche hirviendo y cocine hasta que espese. Agregue mantequilla ablandada a la mezcla enfriada y revuelva.
- Divida el relleno en dos partes y agregue chocolate derretido a una parte. Cubra una corteza con relleno amarillo y coloque las cerezas (ligeramente hervidas con 2 cucharaditas de azúcar para que se ablanden), cúbralas con relleno de chocolate y doble la otra corteza.
- Cubra todo el pastel con crema batida y forme un libro. Decora con chocolate.
