Lentejas picantes marroquíes
Lentejas, frijoles de colores, apio, cebollas, un poco de jengibre y salsa picante, le dan un sabor maravilloso a este platillo. Es suficiente solo como comida con un buen pan, y los amantes de la carne pueden agregar un poco de carne seca si lo desean.
Pasos de preparación
- En una sartén profunda, sofreír la cebolla y el jengibre en aceite durante 5-10 minutos, hasta que la cebolla se ablande y empiece a ponerse roja. Agregue sopa de pollo, lentejas, frijoles, zanahorias y apio y cocine por otros 40-50 minutos con la adición ocasional de agua (necesitaba 4 tazas).
- Cuando se hinche y ablande las lentejas esté lista, agregue sal, pimienta, salsa de tomate, salsa picante y orégano, enfríe un poco y sirva!
Servicio
Puedes comer lentejas preparadas de esta forma con un buen pan (maíz, centeno o integral). O con una ensalada verde si lo desea ... en los días de invierno, hay tocino bien ahumado, cortado en cubitos y pre-frito.
