Lechones dulces
Esta es la primera receta que publico aquí. Lo recibí de mi querida madrina y cambié algunas cositas ... Mirando todas las otras recetas sé que esta no es nada especial ... pero sigue siendo linda ... y especialmente interesante para niños ... pruébalo ...
Pasos de preparación
- Tamizar la harina en un bol y desmenuzar la levadura en el medio, añadir un poco de azúcar y leche tibia. Deja que la levadura suba.
- Agregue el azúcar restante, la mantequilla ablandada, el huevo, la sal, la ralladura de limón y el azúcar de vainilla a la levadura. Amasar la masa y dejar en un lugar cálido durante 30-40 minutos para que duplique su volumen. Mientras la masa sube, mezcla los ingredientes para el relleno.
- Estirar la masa y sacar círculos grandes y pequeños (dos grandes, uno pequeño para un lechón) y dar forma a las orejas del resto. Cubrir los bordes de los círculos grandes con yema de huevo, poner el relleno en el medio y cubrir con un círculo sin relleno, y presionar un poco los bordes.
- Haga agujeros en los círculos más pequeños del hocico. Pegue los hocicos y las orejas con yema de huevo en círculos más grandes.
- Colocar en una bandeja para horno cubierta con papel de horno y dejar reposar durante diez minutos y subir un poco más. Hornee a 200 grados durante unos 15 minutos hasta que adquieran un bonito color.
- Pegue caramelos de sabelotodo con azúcar en polvo disuelta en un poco de jugo de limón sobre los lechones asados.
Servicio
Los lechones se pueden hacer sin relleno, luego hacemos solo un círculo de hocico grande y uno pequeño. Es así de simple, pero por supuesto que con el relleno es más sabroso.
