Lasaña sin gluten ♥

Pasos de preparación

• ♥ MASA Antes solía agregar 1 cucharada de aceite de oliva a la masa de lasaña, pero por casualidad hice masa de lasaña mientras hacía paños sin gluten ... Debo admitir que estoy satisfecho porque no puse la masa en hervidos o ya hechos antes, pero no los compré porque no hay necesidad, son geniales sin cocinar .. Si compraste la masa GF, entonces debes remojarlos en agua caliente durante unos minutos .. o remojar con bechamel hecha con menos frecuencia .. ♥ .Cómo hacer lasaña sin gluten aquí está la receta para ver en el paso2 ♥
• ♥ SALSA DE CARNE: Primero sofreír un poco de ajo en grasa o aceite de oliva y retirar cuando huela, sofreír una cebolla de vidrio (agregar un poco de sal y una miga de azúcar), agregar zanahorias y luego carne y sofreír agregar salsa de tomate y un poco de dálmata especia Kotanyi (contiene orégano), mejorana, čubar, tomillo, salvia) aprox. 25-30 minutos. Como tengo hierbas frescas en el balcón, tomo perejil fresco ... hoja de albahaca, salvia ... romomina y lo pongo en la carne mientras hierve a fuego lento ... así que saco las hojas al final) ...
• ♥ SALSA DE BECHAMEL: Sofreír harina sin gluten en mantequilla luego Vierta la leche fría y mezcle con un batidor para evitar la formación de grumos, sazone con sal (yo uso sal del Himalaya, en realidad mezclo un poco de mar y del Himalaya, un poco de pimienta ) y rallar la nuez moscada y un poco de nuez moscada. Por unos 10 minutos pongo en media bolsa de pescado rallado o si no lo tengo, es decir he rallado el grano padano ... Remover hasta que espese un poco por unos 10 minutos .. ..
• Un bol, es decir una cazuela o una cazuela refractaria en la que (y como trabajo dos a la vez, me es más fácil porque congelo una cazuela para otro momento y descongelo y horneo durante la noche cuando sea necesario) engrasar con mantequilla .. poner un un poco de bechamel en el fondo, arreglamos lasaña, la salsa de carne de lasaña es como la boloñesa, ponemos bechamel en la salsa de carne .. la aplastamos un poco, ponemos gouda rallado (es sin gluten de Sirela) o podravca y así sucesivamente dos veces . En la tercera fila ponemos las hojas de lasaña, luego el queso bechamel rallado y un poco de nata y los 50 ml dulces del resto. Termina con la lasaña y la bechamel. Hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante unos 30 minutos. Ponga el horno a 220 ° y después de 15 minutos a 200 ° C durante unos 30 minutos tal vez un poco más hasta que se dore bien. También depende de tu horno. Hacia el final rallo un poco más de queso.
• ♥ LASAÑA en los colores del arcoíris Cocinamos una salsa * o ya tenemos una receta preparada ... Pelamos una calabaza, le quitamos las piedras, la cortamos en cubitos, la cocinamos, hacemos un puré, le agregamos 1 huevo y lo revolvemos. Pelar una remolacha, cortarla en cubos, cocinar y hacer puré, mezclar un huevo, sazonar con sal y comino. Limpiar las espinacas *, trocearlas, sofreírlas en un poco de aceite, añadir una miga de ajo finamente picado y sal. Cubra cada hoja de masa con mantequilla, apile tres hojas una encima de la otra. Recubre el refractario en el que las hornearemos con agua derretida. poner tres láminas de masa, luego una capa de salsa, cubrir con tres láminas de masa, disponer espinacas (también puedes usar loboda si es de temporada y si la tienes en el jardín y la tiras como maleza y no sepa cómo la loboda es más saludable y mejor que la espinaca) con mantequilla, cubrir con masa, poner una capa de puré de calabaza, nuevamente tres láminas de masa, luego una capa de remolacha. Terminar con tres láminas de masa, pinchar la masa con un tenedor y hornear durante unos 25 minutos a 180 ° C. Se tarda aproximadamente 1 hora y 15 minutos en prepararse. ¡¡Buen apetito!!