Lasaña es con calabaza y gorgonzola

Pasos de preparación

• Corta la calabaza limpia en cubos y ponla al vapor. Cuando la calabaza esté blanda, tritúrala con un tenedor o machacador de patatas.
• Haz una salsa blanca. En 600 ml de leche poner 4 cucharadas medianas llenas de harina y media cucharadita de sal. Revuelva bien con un batidor, ponga al fuego y continúe revolviendo hasta que espese. Agrega un poco de nuez moscada y revuelve nuevamente.
• Agrega la calabaza triturada y el gorgonzola a la salsa y mezcla todo bien.
• Espolvorea la sartén con un poco de agua primero, vierte un poco de salsa y cubre con 2 láminas de masa de strudel. Verter sobre la salsa, poner un poco de mozzarella en trozos y espolvorear con queso rallado.
• Cubrir con dos láminas más de masa, verter sobre la salsa, poner un poco de mozzarella y espolvorear con queso rallado. Continúe así hasta que haya agotado todos los ingredientes. Vierta la salsa sobre la última capa y espolvoree con queso rallado.
• Hornee a 220 ° durante aproximadamente media hora.