Lasaña de rábano rojo
Mis viajes por carretera a Italia me han ayudado a cocinar a su manera a menudo, y a combinar los tipos de ingredientes a mi gusto, así que hice esta lasaña cuando mis invitados llegaron de repente, y la hice con los ingredientes que tenía en la nevera. todos estaban emocionados así que ahora lo compartiré contigo, pruébalo es divino ....
Pasos de preparación
- hacer una salsa bechamel más diluida con harina y mantequilla de leche, poner a gusto, pimienta verde blanca y nuez moscada en la bechamel para oler un poco y obtener un sabor dulce,
- cortar las setas en hojas y sofreírlas en mantequilla para evaporar el agua, cortar la achicoria en fideos más grandes y sofreírla en aceite de oliva para ablandarla.
- Rallar los quesos o cortarlos en rodajas finas, untar mantequilla en la bandeja de horno y verter la bechamel debe ser más fina porque las cortezas absorben todo el líquido para que se puedan secar, así que asegúrate de diluir la salsa, disponer la primera fila de costras , luego vierta la bechamel sobre los champiñones y el queso duro.
- la segunda hilera de costra generosamente salsa besamel, luego sobre la dinastía achicoria y la mitad de mozzarella, la tercera fila de costra salsa besamel, mozzarella y budjavka de queso azul colocar, la última costra si el besamel restante y si no la crema agria neutra encima, dejar durante 1 hora y hornear a 220 pasos 15 minutos después de 180 grados. 15 minutos, cuando lo saques del horno déjalo reposar 15/20 min.
Servicio
Sirva como aperitivo en platos más grandes con rábano rojo fresco. Si la lasaña está demasiado blanda, déjala unos minutos más para que absorba la salsa, de lo contrario debe estar blanda y la divina salsa de queso derramada.