La preparación más sencilla de queso quark o yogur griego

Hola. Obtendrá suero y queso. Si lo dejas escurrir por más tiempo, obtendrás queso quark, y si lo dejas más corto, obtendrás yogur espeso griego o ruso espeso.

Pasos de preparación

Coloque un colador sobre un recipiente limpio y un paño limpio sobre el colador. Vierta el kéfir en el paño y déjelo reposar sobre el nicho hasta que se drene todo el suero.
Agita el queso en un bol adecuado y cómelo así o haz lo que quieras. Bebe suero porque es muy saludable
Guardé un tazón de kéfir, mientras que el colador se mantuvo durante la noche en un lugar fresco en el sótano, cubierto con una tapa.