La preparación más sencilla de queso joven sano y suero sano
El suero restaura la flora intestinal, es bueno como la leche materna, anti-envejecimiento, previene el ictus, adelgaza, fortalece el organismo y muchas otras útiles para nuestro organismo. Queso ideal para todo tipo de strudels, dulces y salados, panqueques, tarta de queso, tartas dulces, pimientos rellenos con queso, para todos.
Pasos de preparación
- Vierta la leche en un recipiente más grande y déjela hervir. Cuando la leche hierva / hierva, agregue kéfir a la leche y mezcle ligeramente hasta que comiencen a formarse grumos de queso y separe el suero. (Consejo: si los trozos de queso no se separan, agregue 1 cucharada de vinagre pero no vinagre de sidra de manzana. No necesité agregar vinagre) Puede apagar la encimera y si es de gas, reducir la temperatura. Cuando el suero se haya separado y se hayan formado grumos de queso, retire la sartén del fuego y deje que la mezcla se enfríe.
- Colar la mezcla con un colador o gasa muy gruesa. Si lo filtra a través de un colador, presione con una cuchara o con las manos para drenar el exceso de suero y formar un queso más duro. En caso de gasa de trueno, presione con un plato. Vierta el suero en botellas limpias y guárdelo en el refrigerador.
- Consejo 1: Si lo desea, agregue crema o crema agria o simplemente sal ligeramente el queso antes de escurrirlo por completo. También puede cortar el queso moldeado en tiras y colocar la crema / crema agria, queso en rodajas, crema o crema agria en un bol y en orden. Conservar en el frigorífico.
