Kir / Kir Royal
Tanto Kir como Kir Royal son bebidas refrescantes que se sirven como aperitivos. Kir está elaborado con licor de grosella roja y vino blanco seco, y como una versión exclusiva de Kir Royal con champagne. Por supuesto, puedes hacer un poco de trampa y hacer Royal con champán (una secta como Schlumberger). Son muy populares para la víspera de Año Nuevo porque son dulces y bebibles.
Pasos de preparación
- Kit: Vierta Creme de Cassis en una copa de vino y vierta ligeramente el vino blanco bien frío.
- Kir Royal: Vierta Creme de Cassis en una copa alta de champán, y agregue con cuidado el champán (secta) para que los ingredientes no se mezclen completamente, sino que permanezcan más oscuros en el fondo, para que cuando lo beba se vuelva más dulce y dulce.
- Versión infantil: Dado que los niños también esperan el año nuevo, sin privarse, ponga jugo de manzana para Kir en lugar de vino y Sprite para Kir Royal en lugar de champán. Así nuestros pequeños también estarán felices.
- Origen: Félix Kir (1876–1968), canónigo y alcalde de Dijon (Francia), logró crear la bebida regional oficial Blanc-Cassis con los viticultores de la región, que se sirvió en las recepciones del ayuntamiento, porque la Côte d ' O es una importante tierra cultivable. para la grosella negra, el ingrediente básico de Cassis. En la década de 1980, Kir se extendió más allá de Francia, alrededor del mundo y se convirtió en un aperitivo de Nochevieja popular y casi obligatorio como Kir Royal.
