Kidara
.... kidara porque la masa se rompe, entonces se formó Kidara ... ya que está lleno de guzvara, entonces Guzvara es ... ... dulce o salado ... según tus deseos ... salado como burek, dulce como un buen strudel ...
Pasos de preparación
- Amasar la masa con harina, aceite y agua salada tibia. Dividir en 4 bolas, cubrir ligeramente con aceite y dejar reposar tapado con un paño durante unos 30 minutos.
- Estirar sobre un mantel enharinado y estirar cada una de las bolas con las manos hasta obtener una masa muy fina. Corte la masa en trozos pequeños y colóquela en un bol con el relleno, revolviendo de vez en cuando.
- Para relleno; mezcle bien todos los ingredientes. Si está haciendo una versión salada, simplemente elimine todos los sabores y el azúcar, y agregue un poco de sal.
- Cuando toda la masa esté decorada y mezclada con el relleno, verterla en una sartén aceitada de unos 23cm y hornear a 200 ° C durante unos 40 minutos, hasta que esté bien horneado. Espolvorear con azúcar glass y servir salado con yogur y nata… También puedes trabajar con costras compradas… Prefiero hacerlo yo mismo.
Servicio
Estirar la masa así de esta manera se verá entera
