Kesra - pan marroquí
Esta, por supuesto, no es mi receta ... hay un libro maravilloso, Cocina africana y del Medio Oriente. Todo está muy bien escrito en blanco y negro.
Pasos de preparación
- De los ingredientes enumerados, agregue pan con la adición de 5 dl de agua. Formar dos panes redondos y planos (o en mi caso no muy redondos). Dejar tapado con un paño durante una hora. Coloque el horno en un horno precalentado (200 grados) durante unos 15 minutos. Reduzca la temperatura a 180 ° y hornee por otros 5 minutos. Deja enfriar el pan y listo ...
Servicio
Disfruta ... buen gusto