Keema Naan

Pasos de preparación

• Amasar la masa de la forma habitual. Primero agregue la levadura en el agua con el azúcar, luego amase la masa con los demás ingredientes con la adición gradual de harina. Una mini panadería lo hace por mí. Deje que la masa suba durante 1 hora.
• Mientras espera la masa, haga una mezcla de relleno de carne picada, cebolla picada y ajo y especias.
• Dividir la masa en 4 partes y mezclar un poco cada una y dejar reposar.
• Estire cada trozo de masa un poco hasta el tamaño de un plato más pequeño. Divida la mezcla de relleno en 4 partes y haga algo como una hamburguesa de cada parte, un defecto de la masa. Poner el relleno sobre la masa y cubrir el relleno con el exceso de masa, recogiendo la masa de la parte superior y presionando con los dedos para que se pegue. Lamentablemente no pinté ese paso pero se puede ver en la receta original.
• Dar la vuelta a la masa para que la parte salga por abajo. Estirar ligeramente la masa al tamaño de un plato más grande, es decir, la sartén en la que hornearemos. Luego taladre la parte inferior del soldador en un círculo de agujeros en la masa.
• Repita con el resto de la prueba.
• Precaliente el horno a 250 grados y enciéndalo con una sartén. Primero, hornee un naan en una sartén.
• Cuando esté horneado, rebozarlo con un poco de yogur y pasarlo al horno en una bandeja de horno con papel de horno, durante unos 10-15 minutos. Horneé dos en el horno en una bandeja para hornear al mismo tiempo, así que me preocupé por la bandeja para hornear.
• Cuando lo saques del horno, cúbrelo con aceite de oliva y espolvorea con orégano.