ღ Kebab de pavo (casero)
Kebab de pavo ... la inspiración para este almuerzo es la receta que se ve en las páginas de la cocina de Saša, conmigo con los pasteles hambi comprados y el ajvar casero de esta temporada; teníamos hambre y ganas de probar cómo resultó nuestro ajvar iiii fue genial, por supuesto, y el almuerzo también fue perfecto.
Pasos de preparación
- Deshuesar los muslos de pavo, quitar la piel y los tendones.
- Espolvorear con especias al gusto: sal, pimienta, pimiento, pimienta de cayena, ajo granulado, aceite y sirope de arce, cubrir con papel aluminio y dejar reposar tapado en el "adobo" durante 20 minutos.
- Patatas medianas, lavar, cortar por la mitad y pinchar con un palito de brocheta (las patatas aquí sirven como portador de kebab, pero también se pueden comer, por supuesto). Ensarte los muslos de pavo en una brocheta y coloque la otra mitad de las papas encima.
- Transfiera a una fuente para hornear forrada con papel de aluminio, vierta sobre el resto de la marinada y hornee en el horno en la rejilla más baja a 180 C durante aproximadamente 70 minutos.
- Transfiera el asado a una tabla y córtelo con un cuchillo afilado.
- Rebanadas al horno rebozadas con una cucharada de dos ajvar insertan carne en lonchas.
Servicio
¡Buen apetito!