Käse Torte mit Sahne o pastel con queso y crema batida :))
Mmmmmmm, pero, realmente, ¡excepcional!
Pasos de preparación
- Patispan: Precalentar el horno a 200 C. Batir los huevos con 4 cucharadas de agua caliente, 75 g de azúcar y una pizca de sal. Revuelva con una batidora durante unos 5 minutos, hasta que esté espumoso. Tamizar 100 g de harina y 2 cucharaditas de levadura en polvo. Revuelva suavemente y agregue 4 cucharadas de aceite. Cubrir el fondo del molde (24-26 cm) con papel vegetal, verter la masa y hornear la galleta durante unos 20 minutos. Dejar enfriar y cortar en dos partes.
- Remoja la crema de gelatina en agua fría. Lavar el limón, rallar la cáscara y exprimir el jugo. Pon a hervir la leche, el azúcar y la piel de limón rallada. Cuando suelte la tecla, retire del fuego. En una cacerola pequeña, bata las yemas de huevo con 4 cucharadas de leche caliente (la que hirvió). Agrega poco a poco el resto de la leche. Cocine esta masa a vapor hasta que espese un poco, y revuelva todo el tiempo. Exprime la gelatina y bate con la masa de huevo. Colar la nata caliente por un colador y dejar actuar unos 30 minutos. enfriar. Batir bien la nata montada. Mezclar queso con jugo de limón. Mezcle suavemente todos los ingredientes de la crema.
- Coloca la parte inferior de la pastelería en un plato redondo. Pon ese gran anillo de pastel alrededor (http://www.amazon.de/Dr-Oetker-1237-Back-Idee-Tortenring/dp/B000UVPK9K/ref=sr_1_5?ie=UTF8&qid=1342887139&sr=8-5). Corta la parte superior de la pastelería en 12 partes. Poner la nata y cortar por encima unas rodajas de galleta. Dejar enfriar al menos tres horas.
- Quita el anillo. Decore el tot como desee. Corta las piezas y DISFRUTA !!
