Karst y fractura
El mérito de esta receta es para una joven Tanja que me pasó esta gran receta con un nombre un poco divertido. Déjame decirte de inmediato, el pastel lo es TODO, pero no KRŠ AND BREAK, pero ya que lo tengo bajo ese nombre, ¡déjalo así! :)
Pasos de preparación
- Para la nata poner a hervir la leche (separar un poco de leche para los ingredientes en polvo). Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla se ponga blanca. En esa parte separada de la leche, agregue el espesante, agregue a la mezcla de yema de huevo, mezcle. Ponga la leche hirviendo y revuelva hasta que espese (se separe ligeramente del recipiente). Dejar enfriar.
- Para la galleta, bata las claras de huevo hasta obtener una masa firme, agregue el azúcar y mezcle más. Agregue la harina, la levadura en polvo y el coco y mezcle suavemente. Verter en un molde en el que previamente pusiste papel de horno y hornear a 180 grados, 15-20 min. El molde en el que trabajé tenía un tamaño de 25X30 cm. Cuando la galleta esté horneada (retírala del papel de horno) y vierte leche tibia sobre ella.
- Mezcle la margarina con la crema enfriada. Batir 2 dcl de nata dulce y mezclar con la nata. Agrega las galletas molidas a la nata (mezclar un poco con la nata) y los plátanos picados. Remover. Unta la nata sobre la galleta ligeramente enfriada, cubre con el resto de la nata montada (2 dcl) y disfruta!
- ¡ESO ES! :))
