Kale en pastel de cáscara de trigo sarraceno
Cuando queden un par de hojas grandes de col rizada y un par de hojas de trigo sarraceno, agregue un poco de queso, un huevo y en poco menos de una hora, pídala en la mesa.
Pasos de preparación
- Lavar bien las hojas de col, quitar el tallo en toda su longitud y cocinarlas en agua hirviendo con un cubo de res. Escurre la col rizada cocida y, cuando se enfríe, córtala en trozos pequeños. En un bol mezcla la col rizada picada, el queso, el huevo, la pimienta, la sal (teniendo en cuenta lo salado que es el queso y que la col rizada se cuece con un cubo) y un par de cucharadas de aceite. Precalienta el horno a 180 ° C.
- Batir el huevo con el yogur y una cucharada de aceite. Engrasar la sartén y colocar 4 costras en el fondo, de manera que crucen el borde del bol, y cubrir cada una con huevo batido. Transfiera toda la cantidad de relleno, extienda por toda la superficie, cubra con la última costra, y transfiera las partes de la costra que queden fuera de la sartén, cubriendo con una mezcla batida de huevos y yogur.
- Hornee en un horno precalentado durante unos 30 minutos para que se doren bien.
