Jugo espeso de durazno y zanahoria

casera es casera ... mi primera receta que espero les guste

Pasos de preparación

Pelar una zanahoria y hervirla en 2 litros de agua, cuando esté medio cocida, añadir la piel de naranja (solo la parte de naranja, la piel blanca), y al cabo de unos minutos la pulpa de naranja.
Cuando todo se haya ablandado, mezclar en una licuadora en una papilla y poner en el agua en la que estaba cocido. Añadir los melocotones mezclados, medio kg de azúcar, 20 g de zumo de limón, los 4 l restantes de agua y cocinar unos diez minutos desde que hierva.
Calentar las botellas de vidrio en el horno (esterilizar) y cuando el jugo esté cocido llenar. Cerrar inmediatamente y dejar enfriar lentamente.

Servicio

De esta cantidad se obtienen unos 6 litros de jugo espeso, mucho más sabroso que los comprados. Se puede beber inmediatamente después de enfriarse. Este jugo no se diluye con agua. No sé cuánto puede durar este jugo porque mi hijo se asegura de que desaparezca en dos días.

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