Jugo espeso

por 6l de jugo :)

Pasos de preparación

pelar y picar manzanas y zanahorias
poner las zanahorias en un bol y verter agua encima, solo para cubrir las zanahorias
cuando las zanahorias se ablanden en el mismo bol agregue las manzanas, agregue nuevamente agua solo para cubrir la fruta
cocine durante unos 30 minutos y luego retire del fuego y pique con una batidora de varillas
agregue azúcar y limuntos y, si lo desea, agregue agua según sea necesario hasta la densidad de jugo deseada (es posible agregar más azúcar, todo si lo desea)
Regrese la sartén al fuego y deje hervir y cocine a fuego lento durante 5 min.
vierta el jugo en botellas precalentadas en el horno a 100 grados, cierre y cubra con una toalla para enfriar gradualmente
disfruto :) Lo hice por primera vez, pero por la forma de preparación en otras recetas vi que puede aguantar unos 6 meses :)

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