Jugo de lila
NO CREES ... (A. Santic) No creas mis versos y rimas Cuando te dicen, cariño, que te quiero mucho, En todo momento rezo por ti Y grabo tu nombre en los árboles- Don ¡No creas! Pero tarde, cuando aparece la luna y se vierte plateado sobre el karst azul, Donde la primavera revolotea en los arbustos Y donde nuestro azul lila duerme dulcemente ... En lugar de escribir sobre las propiedades útiles y "milagrosas" de la lila, te doy algunos versos de la canción de Santic.
Pasos de preparación
- Si es la primera vez que lo prueba en la siguiente proporción: 1 taza (2dl) de pétalos de color lila 1 taza de azúcar 1 taza de agua 1/2 jugo de limón ...... Treinta flores de color lila arrancan los pétalos. Si la lila es más oscura, el jugo será azul oscuro. .Separe los pétalos lilas de las ramitas. Dejar reposar un par de horas en papel para que salgan los bichitos. Lávese duchándose. Mientras se esfuerza, haga lo siguiente:
- Hervir el agua y el azúcar para que se derrita a temperatura media. Retire, espere a que el almíbar se enfríe de la cocción (uno o dos minutos), agregue la ralladura de limón, revuelva y luego agregue el jugo de limón. Mezcla
- Coloque la lila en un recipiente que sea adecuado para cerrar y reposar en el refrigerador y vierta jugo tibio sobre él. cubra y refrigere de dos a tres días.
- Colar el jugo. Vierta en frascos pasteurizados. Dado que este es un jugo desechable sin conservantes para almacenar en el refrigerador, pero no más de una semana. Luego no es para uso.
Servicio
Servir diluido en agua mineral con una rodaja de limón verde.
