Jugo de acacia casero
La preparación es rápida y sencilla. Se hace jugo espeso o almíbar como en las flores llamadas aproximadamente de esta cantidad obtenemos 2.5 l de almíbar espeso
Pasos de preparación
- Mezclar flores de acacia, limpias y separadas de las ramitas y añadir 2 litros de agua y limón cortado en aros. Dejar reposar 24 horas a temperatura ambiente.
- Colar a través de un colador y una gasa. Agregue azúcar y jugo de limón. Cocine brevemente hasta que hierva, hasta que aparezcan burbujas y retire del fuego.
- Vierta el jugo caliente en botellas de vidrio estériles calientes y cierre bien caliente. Puede almacenar el almíbar preparado de esta manera en un lugar fresco y oscuro.
Servicio
El jarabe preparado de esta manera se usa diluido con agua.