Juego inglés
Lluvia, viento ah ha llegado el invierno [en nuestro país al otro lado del mundo] necesitas algo dulce para picar y disfrutar con té, café o café con leche, aquí tienes un regalo rápido y excelente solo por eso. La receta de nuevo viene de un cocinero para pasteles un poco amarillento.
Pasos de preparación
- Batir la mantequilla con 100 g de azúcar. Añadir 5 yemas de huevo, mermelada, arándano-pasas, 100 g de chocolate rallado, harina mezclada con levadura, nueces-almendras, piel de naranja rallada y jugo a la masa batida. Finalmente, agregue nieve sólida de 5 claras de huevo [batir las claras de huevo firmemente con 100 g de azúcar como si fuera un puslice].
- Mezclar todo bien, luego verter en un molde engrasado de 30x25 cm y hornear en horno precalentado a 210 C - 20 minutos, bajar la temperatura a 200 C - 195 C y hornear por otros 20 minutos. Deje el bizcocho en el horno abierto para que se enfríe durante unos 10 minutos.
- Vidriar; 100 g de chocolate, leche, azúcar y mantequilla se cuecen espesos [densidad de la miel].
- Vierta el glaseado sobre el pastel enfriado, decore como desee. Corta la estaca en cubos.
Servicio
Yo siempre practico hacer el bizcocho por la noche, porque se enfría bien durante la noche y los ingredientes se juntan, así que tenemos café de la mañana para endulzar.
