Judías verdes guisadas con pollo
A menudo nos olvidamos de los platos con los que crecimos ... mi mamá sabía cómo hacer este frijol espeso, que yo, de niña, adoraba ... a mi esposo también le encanta, pruébalo, tal vez a ti también te guste . Esta sopa puede ser sin carne, si tienes niños a los que no les gustan las verduras, saca la carne y tritura todo lo demás con una batidora y obtendrás una rica sopa cremosa, que seguro se la comerán.
Pasos de preparación
- En un sherpa más grande, donde vas a cocinar, pon las judías verdes peladas, que cortas en trozos más pequeños, cebollas finamente picadas, zanahorias picadas en cubitos, ajo finamente picado, tomates cortados en cubitos y muslos de pollo, que corto en 3 partes, la que suelo usar. tira la parte superior y parte la baqueta por la mitad (usando un colador y un martillo), limpias el pimentón de semillas y venas como más te guste porque yo lo uso caliente y lo corto en cubitos, agregas unas cucharadas de aceite y las especias que usas ... yo al lado de la pimienta y uso mucho esta especia (pollo de Montreal) que compro aquí (no sé si tienes algo similar) pero el sabor del plato es completamente diferente y lo usamos en todas partes , desde platos cocinados hasta marinar carnes ...
- Tapar el sherpa y agitar bien los ingredientes para mezclar las especias, añadir unos 250 ml de agua, tapar y dejar hervir a fuego lento a baja temperatura. De vez en cuando, agregue más líquidos para evitar quemaduras.
- Cuando la carne y las verduras se hayan ablandado, agregue las papas peladas y cortadas en cubitos, vierta el caldo o agua corriente a la densidad deseada, aumente la temperatura y cocine por otros 5 a 10 minutos, solo hasta que las papas estén cocidas. (tenga cuidado de no desmoronarse)
- Retirar del fuego, dejar enfriar, espolvorear con perejil picado y servir con pan (yo lo como como está, porque no como pan y ya tengo patatas y me basta) y puedes poner un cucharada de leche agria si lo desea. o crema agria en cada plato.
- Agradable !!!!
