Jarabe de saúco

El sabor de la infancia y el olor de los días sin preocupaciones ...

Pasos de preparación

Lavar las flores y luego sumergirlas en 2-3 litros de agua en los que se ponen 2 limones (yo les pelaba la piel, no hace falta) cortados por la mitad y exprimidos un poco para que suelten su jugo. Déjelo reposar de 24 a 30 horas. Pasado ese tiempo, cuele el contenido a través de una gasa en una olla más grande. Agregue el azúcar, el jugo de limón y cocine hasta que hierva, luego cocine por otros 10-15 minutos a fuego lento. Mientras se cocinaba esterilizaste los frascos y sus tapas. Puedes sumergirlos en agua caliente en el horno a 70 ° C o como yo. Entonces, ponga jugo caliente en frascos calientes y ciérrelos inmediatamente. Deje que se enfríen completamente antes de usarlos. A medida que se enfríen, crujirán un poco, pero no se preocupe, es parte del proceso ...
Tengo unos 3,5 litros de almíbar. Guardo el frasco abierto en la nevera y los demás en la despensa. Disfruta de la frescura de este jugo en estos días cálidos….

Etiquetas

invierno jugo jugos saúco

También podría gustarte...

Jarabe de mora

Rubus fruticosus L., la fresa negra, la mora o la mora se adoran frescas, recién recogidas del arbusto, pero también en mermelada, helado, yogur, pasteles, vino de mora y almíbar refrescante. Aquí tienes una gran receta para este último.

Jugo de remolacha y zanahoria

Cuando se sienta deprimido, ¡es hora de darse un capricho con una gran dosis de vitaminas naturales de jugos recién exprimidos! ¡Un vaso de atractivo colorido de refrescante bebida de remolacha, zanahoria y limón trabajará en su belleza tanto por dentro como por fuera!

Mermelada de albaricoque

Para disfrutar del aroma y el color del verano en los días en que termina su temporada, simplemente abra su tarro de esta atractiva mermelada de albaricoque casera.

Mermelada de ciruela con nueces

De las vitaminas, las ciruelas tienen la mayor cantidad de betacaroteno (provitamina A), vitamina C, vitamina E, ácido fólico, niacina y vitamina B6, y una gran cantidad de minerales: principalmente potasio, luego fósforo, calcio, magnesio, sodio, hierro y cobre. También contiene fibra dietética soluble, que tiene un efecto beneficioso para reducir el colesterol y ayudar a la digestión. Las nueces son una fuente natural de melatonina, una hormona que estimula y regula el sueño.

Mermelada de kiwi

¿Tiene un exceso de kiwi fresco y quiere "conservarlo" para los días en que ya no esté fresco? No importa si no eres fanático de prepararte para el gran invierno y si aún no lo has hecho, cocina la mermelada. Con la ayuda de Dolcelin, la preparación de Želina es simple y la mermelada está lista en una hora.

Queso de membrillo

El membrillo es muy rico en pectina, por lo que es adecuado para hacer gelatina de frutas y queso. Los habitantes de Dubrovnik lo llaman "kotunjata" y lo consideran una especialidad especial: ¡pruébalo!

Té azul marino

Si es necesario convertirse en marinero para degustar esta bebida exótica llamada té de marinero, esta condición no es tan mala, un poco de ron entra en los mejores postres y cócteles.

Zumo de frutas

Decore el jugo de frutas, el cóctel o el vaso simple de mineral con atractivos cubitos de hielo con frutas. Si bien aún no están en temporada, puedes llenar los cubitos de hielo con otras frutas: kiwi en rodajas, limón, lima o de cualquier otro tipo.