Jarabe de "miel" de diente de león
Aquí están nuestros dientes de león en flor, entonces cómo no aprovechar los beneficios de la naturaleza, sobre todo porque el diente de león es una de las plantas más medicinales, se usa entero, ... de la raíz a la flor. Así que aquí estoy para compartir con ustedes una receta de un jarabe de "miel" medicinal que he estado haciendo durante años.
Pasos de preparación
- Remoje las flores de diente de león recogidas en un prado lejos del tráfico en agua fría y déjelas reposar durante 24 horas, revolviendo ocasionalmente.
- Al día siguiente, cuele las flores sobre una gasa doble. Ponga el líquido a fuego alto, agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva. Ahora reduzca el fuego, agregue el limón y cocine por aprox. una hora y media a dos horas.
- Esterilizar los frascos en el horno a 100 grados y verter en ellos el almíbar ya preparado, cerrar bien y volver a meter al horno media hora más.
- El almíbar es bastante líquido, pero a medida que se enfría se espesa. De esta cantidad se llenan 4 frascos más pequeños.