Jarabe de margaritas
La naturaleza da. Sin grandes cantidades de azúcar y larga cocción.
Pasos de preparación
- Explicación
- Este jarabe proviene del sitio holandés Eccoline, 'Herbal Pharmacy'. La filosofía de sus jarabes de plantas medicinales es que las plantas se cuecen lo más corto posible, con el fin de perder la menor cantidad posible de vitaminas y minerales. Desafortunadamente, las plantas recocidas no contienen casi nada medicinal. Además, a este jarabe no se le añaden hernias de azúcar, porque por muy medicinal que sea el jarabe, grandes cantidades de azúcar dañan el cuerpo y favorecen la inflamación y los resfriados. El azúcar se utiliza normalmente para conservar los jugos y prolongar la vida útil. Pero en esta receta, no es necesario: obtienes una cantidad relativamente pequeña de jarabe de 400 ml, se consume en unos pocos días. Se necesitan aproximadamente 1,5 horas (para una persona) para cosechar 100 g de flores de margarita. Las margaritas deben procesarse poco después de la cosecha, sin reposo excesivo.
- Preparación
- Verter el agua hervida sobre las margaritas a las que les ha añadido la ralladura y el zumo de limón. Dejar reposar toda la noche. Al día siguiente colar el té con una gasa y poner a hervir junto con el azúcar. Cocine por 10 minutos. Si usas otro edulcorante, como miel, stevia, etc. Solo necesitas hervir el té durante uno o dos minutos, y después de cocinarlo en caliente añadir el edulcorante. Conservar en una botella esterilizada y conservar en el frigorífico.
Servicio
La receta se utiliza para aliviar dolores de garganta y resfriados. Y en Internet puede encontrar para qué se usa el concentrado de margaritas en medicina.
