Jarabe de jugo de acacia
La acacia se cosecha antes de que las flores se hayan abierto por completo, por lo que tienen el mejor olor y aroma en los cogollos, una bebida refrescante para los días de verano :)
Pasos de preparación
- Retire las flores de acacia de los racimos. Vierta agua fría y agregue ácido cítrico. Revuelva suavemente. Deje reposar durante 24 horas, revolviendo ocasionalmente. Colar, agregar el azúcar y cocinar revolviendo. Vierta en botellas esterilizadas y guárdelo en un lugar fresco y oscuro. con agua y, si lo desea, agregue rodajas de fruta y menta. También puede agregar brandy al gusto al almíbar y así obtener un licor de acacia de hierbas.