Jarabe de forsythia

Interesante aderezo para tortitas y otros postres o edulcorante para infusiones. Prueba de que las flores de esta planta tan apreciada en China también son utilizables.

Pasos de preparación

Mezcle el azúcar y el agua y deje hervir.
Lave las flores de forsitia y sumérjalas en jarabe de azúcar durante la noche.
Al día siguiente, cuele el jarabe a través de una gasa y viértalo en botellas.
Guarde los frascos en el frigorífico y, si desea una vida útil más larga, esterilícelos en el horno a 120 ° C durante aproximadamente media hora. En este caso, no tendrás que conservarlos en el frigorífico, excepto después de abrir el frasco.

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