Jamón enterrado

una forma sencilla y ligeramente diferente de conservar el jamón casero ...

Pasos de preparación

cortar trozos de jamón (carne pura), del tamaño de una palma y de medio centímetro de grosor
batir con una picadora de carne
apila en un bol y vierte con el líquido de tu preferencia, mi recomendación es la leche, luego sé lo más suave para que cubra los trozos de jamón
cambia el líquido varias veces, depende de lo salado que esté el jamón, no tienes que tener miedo, nunca le saca toda la sal
retirar del líquido, escurrir y enrollar en harina, luego en huevos y finalmente en pan rallado (migas), y hornear en aceite caliente

Servicio

-Para aquellas amas de casa que no tienen mucho tiempo, pueden poner el jamón en el líquido por la noche y prepararlo según la receta mañana

Etiquetas

jamón

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