Islotes de fina miliprut
para Pascua en Gačani se hizo un fino milliprut, en Dalmacia pince-sirnice, este kuglof -miliprut exuda recuerdos después de Pascua el Lunes de Pascua sería para el desayuno con leche o café con leche .. También trabajé en la versión Sin Gluten, así que mira en la receta
Pasos de preparación
- En el dialecto Gača Chakavian: Las yemas se mezclan con azúcar hasta que se vuelven de color amarillo pálido. Agregue aceite, ralladura y jugo de limón, levadura, harina y agua. A medida que se agrega el té, también se agrega el mouse. Cuando todo esté bien mezclado y combinado, al final se echan claras de huevo en las que se pone el azúcar batido. Mezclar todo bien y verterlo en una sartén arrugada y enharinada. Se hornea alrededor de tres horas para que el fuego no atrape la costra, la hora antes del final de la miliprut debe cubrirse con papel de periódico. Es bueno tenerlo para Navidad o Pascua, así que ponga una vela consagrada en el medio.
- En croata estándar: mezcle 6 yemas de huevo con azúcar en polvo (la mitad de los 17 dag anteriores significa aproximadamente 8 dag) hasta que quede suave y espumoso, agregue 2 cucharadas de ralladura de aceite y jugo de limón en polvo para hornear y agua. Finalmente añadir una nieve de 6 claras de huevo en la que se mezcla la mitad del azúcar glass con el resto de los 17 dag de azúcar). Mezclar todo bien y finalmente agregar las claras de huevo. Vierta en una sartén engrasada espolvoreada con harina o en un molde kuglof. Hornee a 150 ° C durante unos 45 minutos.
- Por cierto, hay una miliprut del valle de Gacka y leudada con levadura, voy a poner la misma receta ..
- ♥ VERSIÓN SIN GLUTEN - SIN GLUTEN ♥ ☼ ♥ ♫ ♪♪ Posteriormente puse GF 15.01.2020 Hice todo según esta receta Solo agregué un huevo más o stavide aprox. Dag 25 harina Nutrifree, 2 cucharadas superiores de densidad (aprox.30 dag de harina GF) y eran huevos caseros.
Servicio
Usé el dialecto chakaviano del libro Return of Forgotten Tastes-Gačanska Traditional Cookbook.
