Ishleri
Receta de la revista CROATIAN BEE Diciembre - página Las mejores tartas navideñas
Pasos de preparación
- Amasar una masa crujiente de harina, miel, mantequilla, azúcar, nueces molidas y yema de huevo. La masa inicialmente se ve muy seca y se desmorona, pero no te preocupes, solo amásala pacientemente y cuando todos los ingredientes estén combinados, dale forma de bola, envuélvela en papel de aluminio y déjala por una hora en la nevera.
- Estirar finamente la masa enfriada y hacer rollos con un molde. Colócalos sobre papel de horno y hornea por un máximo de diez minutos en un horno precalentado a 150 grados. Cuando estén horneados, sácalos inmediatamente del plato caliente y déjalos enfriar.
- CREMA: En un bol, haga los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla. Derretir el chocolate en una vaporera. Cocine al vapor la mezcla de huevo, agregue el chocolate derretido y cocine todo junto, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese. Enfriar la nata y añadir la mantequilla batida mezclada con miel.
- GLASEADO: Para el glaseado, derrita el chocolate y la mantequilla. Revuelva bien y agregue un poco de aceite al gusto.
- Aplicar la crema en un rollo y cubrir con el otro. Vierta el glaseado de chocolate sobre los aros unidos.
Servicio
Guardé la crema en la nevera para que me fuera más fácil aplicarla en los anillos. Lo apliqué con una jeringa decorativa.
