Instrucciones de decoración - hamburguesa

Pasos de preparación

• Para el bollo, arruga el papel de aluminio y dale forma de bollo (de lo contrario, la mitad superior será demasiado pesada para la antigravedad). Cubrir con pasta de goma y hacer texturas con una herramienta dresden (para las hendiduras en el bollo forj) y papel de aluminio arrugado y un palillo de dientes (por el lado donde se cortó para obtener la textura del pan). Pinte con pinturas en polvo comestibles. Para la hamburguesa, aplanar el papel de aluminio arrugado, cubrir con goma y hacer texturas con el papel de aluminio arrugado. Pinte con pintura comestible y cubra con esmalte de hojas. Use las varillas de tope como armadura y ensamble el panecillo inferior, la hamburguesa y el panecillo superior y deje secar bien. Durante el secado, utilicé palillos de dientes en el bollo inferior para pegar todo en un pastel de espuma de poliestireno falso porque, de lo contrario, es demasiado duro en la parte posterior para rodar. Para los tomates, siga las instrucciones para la arcilla polimérica, utilicé una combinación de estas dos técnicas: https://www.youtube.com/watch?v=EnDb2Kwj5Dk&t=18s https://www.youtube.com/watch?v= lX5uMcnblcc Todo está pintado con colores comestibles y cubierto con esmalte de hojas. Para un brillo más fuerte (tomate), se expone al vapor y luego se cubre con esmalte de hojas 2-3 veces. Para la ensalada, extienda un gump fino (más grueso hacia la raíz), y con una herramienta de veteado haga la textura de la ensalada y con un palillo o un picador o un palito redondo para hacer volantes a lo largo del borde. Deje secar sobre papel de aluminio arrugado. Pinte la ensalada seca con colores en polvo comestibles y cúbrala con esmalte de hojas. Para el queso, extienda una masa fina del color deseado y déjela secar. Para la cebolla, haz un rodillo blanco. Estire el morado finamente y envuelva el rodillo blanco. Luego, extienda el blanco un poco más grueso y envuelva el rodillo nuevamente y así sucesivamente hasta obtener la cantidad deseada de capas. Cortar en rodajas finas y dejar secar. Finalmente, pega las partes con chocolate derretido. Si es necesario, coloque el papel de aluminio para mantener hasta que el chocolate se endurezca. Cubra el pastel con fondant jaspeado, coloque un poco de chocolate derretido en el centro de un plato para servir o tabla de pastel y coloque el pastel encima. Aplique un poco de chocolate derretido en el centro y coloque una hamburguesa sobre ella insertando con cuidado los palillos de dientes inferiores de forma que tanto los palillos de dientes como el chocolate lo sujeten cuando se endurezca. El bizcocho es una galleta de castañas, crema de mantequilla de castañas, crema de ganache de chocolate negro.