Infierno naranja
No, no tiene nada que ver con una película tonta, así es como la llamé, porque es una asociación muy clara. Color y sabor. Lo inventé el sábado pasado porque tuve una ocasión festiva de emergencia, y las reglas, imagínense exactamente a la medianoche. Como en las películas de terror: D
Pasos de preparación
- Batir las claras y las yemas de huevo por separado y agregar el polvo de hornear, el azúcar, la sémola, las almendras, el aceite, los aromas y el chocolate derretido a las yemas de huevo. Solo entonces mezcle cuidadosamente las claras de huevo con una cuchara.
- Hornee a 150 grados y revise con un palillo.
- Corta la galleta horneada horizontalmente en 4 partes, dejando solo una en su tamaño original, y corta la otra una pulgada o dos con un cuchillo.
- Lleve el jugo de naranja a ebullición, agregue un poco de jugo y azúcar para espesar y cocine a fuego lento en el jugo. En el calor agrega la mermelada y los aromas, y cuando esté completamente frío agrega el chocolate rallado.
- Organice el pastel como una pirámide de modo que cada corteza posterior sea más estrecha.
- Batir todos los ingredientes para la nata y cubrir generosamente el bizcocho formando una cúpula. Espolvorea con migas de colores.
Servicio
Lamento no tener una imagen cuando el pastel ya ha sido cortado, se ve inusualmente efectivo con capas de crema de gelatina y costras de chocolate amargo. Si lo desea, puede dejar un poco de jugo de naranja y remojar un poco la piel con él, pero no es necesario porque la crema y el relleno las ablandan mucho durante la noche. Aquí hay otra receta de espacio de mi parte :)
