Idea para mini calabazas rellenas
El otoño ha comenzado con fuerza, por lo que nuestro cuerpo está buscando alimentos un poco más fuertes pero saludables. Aquí hay algunas ideas para pequeñas calabazas rellenas de colores.
Pasos de preparación
- CALABAZAS SIN LLENAR: cortar finamente la tapa de las calabazas, sacarlas con una cuchara, un poco de sal y pimienta, espolvorear un poco de aceite de oliva y meterlas en el horno, precalentadas a 170-180 C. Hornear tapadas con una tapa durante unos 20 minutos, luego destape y hornee por otros 10 aproximadamente un minuto para hornear finamente. Por supuesto, cuanto más grande sea la calabaza, mayor será el tiempo de asado.
- CALABAZAS RELLENAS DE COUS-COUS CON CHORIZO DE CHORIZO: mientras las calabazas, preparadas como en el número 1, se hornean durante unos 20 minutos, preparar el cous-cous de la manera clásica, sofreír un poco de cebolla en aceite, pimiento rojo picado en trozos pequeños, pequeños cubitos de chorizo y finalmente cous-cous. Agregue chile o pimienta si lo desea, pero tenga cuidado con la sal, ya que el chorizo es una salchicha salada. Rellena las calabazas y hornéalas en el horno durante otros 10 minutos.
- CALABAZAS RELLENAS DE QUESO GRUYER: Rallar queso gruyere en calabazas limpias (¡y aún sin asar!), Agregar crema de cocción (para llenar aproximadamente 2/3 de la calabaza), sazonar con nuez moscada, tapar con una tapa y colocar en el horno. Todo lo demás como en 1 (desdoble y hornee hacia el final). Cuando la calabaza esté horneada, raspar el interior con una cuchara, mezclar con queso derretido y comer como sopa (receta del programa "River Cottage").
- CALABAZAS RELLENAS DE RISOTTO CON ESPÁRRAGOS: prepara el risotto con espárragos según tu receta favorita, rellena con calabazas medio asadas y hornea como menos de 1.
- CALABAZAS RELLENAS DE ALFOMBRA CON NUECES: sofreír el trigo sarraceno con un poco de cebolla y aceite, tapar, dejar cocer y añadir al final nueces molidas y romero (medir nueces: la mitad de la cantidad de trigo sarraceno). Llene la mitad de una calabaza asada y hornee como menos de 1.
- CALABAZAS RELLENAS DE QUINOOM CON ESPINACAS: prepara la quinua según la receta y elige las verduras que le vas a agregar (la combinación ideal de quinua con espinaca es ideal para mí). Llene la mitad de una calabaza asada y hornee como menos de 1.
- CALABAZAS DULCES CON CANELA: espolvorear ligeramente las calabazas limpias con azúcar morena, canela, agregar una miga de mantequilla, tapar y hornear como en 1.