Huevos en Sunka o Prosciutto
Rápido y fino :) En estos días habrá un excedente de jamón, que se puede utilizar bastante fino así :)
Pasos de preparación
- Precalienta el horno a 180 grados C. Forra un molde para muffins con lonchas de prosciutto, jamón o tocino fino. Ahora ponga un huevo fresco adentro, ponga un poco de sal (no agregue mucha sal porque el jamón ya está bastante salado), agregue pimienta recién molida y hornee por 10-15 minutos. No cocines demasiado, es mucho mejor cuando los huevos estén un poco blandos. También puedes poner mantequilla rosada encima de los huevos, o un poco de parmesano o un poco de cebolleta. Cuando esté listo, agitar con cuidado en un plato, servir con hojas de lechuga, rúcula, etc. y tomar un trozo de pan fino y mojar :)
- Buen apetito :)
