# hongos porcini
Caldo de champiñones
¡¡¡Finalmente conseguí algunos hongos reales ... !!! Bueno, aquí hay algo bueno con un poco de tocino y crema dulce ... y bollos de masa ...
Caldo de champiñones
No han estado con nosotros durante mucho tiempo, y ahora que están allí, necesitan ser salvados de 100 maneras.
Caldo de champiñones
Poco a poco estoy consumiendo las últimas existencias de champiñones congelados de la cosecha de otoño y encontré esta práctica receta en un número antiguo de la revista Magic of Taste, preparándola de forma un poco diferente
Caldo de champiñones
El deseo de todo verdadero gourmet es comer y trabajar con alimentos de calidad, por eso ayer fui al bosque para traer un soplo de naturaleza desinteresada a mi cocina. Les traigo una receta de mi plato de otoño favorito.
Caldo de champiñones
Es temporada, ¿no? :))))
Caldo de champiñones
Convierte la cocción de un caldero de setas en una auténtica fiesta en el jardín en la que un guiso con setas y tapas de setas con tocino al vino blanco te calentará gratamente en el próximo otoño.
Canelones a la manera del bosque
El otro día hubo canelones con carne, ¡y esta vez exclusivamente de verduras! Algunas combinaciones para verduras, pero también para todos los demás amantes apasionados de las verduras. Pimientos, tomates, champiñones, cebollas para relleno. Enrollarlos en canelones y finalmente espolvorear con queso. ¡Y eso es todo! Es cierto que sirvo este plato con carne, ¡pero quién dice que no puede ser un delicioso plato independiente! ;))
Canelones con salsa espesa de champiñones
Pasta rellena de cremosa de champiñones y salsa bechamel, espolvoreada con parmesano y cocida al horno. ¡No tengo nada más que decir porque si pudieras verme una sonrisa te lo diría todo! :-)
¡Canelones de queso, jamón, prosciutto y setas!
Coge las hojas de lasaña y envuélvelas en una manga rellena de jamón, prosciutto y queso. Colocar finamente todo esto en una fuente ignífuga, verter sobre los champiñones y hornear en el horno. E ... qué decir ... ¡en menos de una hora obtienes un plato súper fino con un aspecto efectivo!
Caracoles con setas
Muy lentamente, con un manto de niebla, / Ella entró en el pueblo esta mañana. Por el jardín. Pasó junto a los lechos marchitos, / la encontré bajo el alero lúgubre. Hoja tras hoja, temblando de miedo, / Comenzó a perder el aliento. Lo descubrí escondido en el humo de la chimenea / Y lo escuché convocar al invierno. * Dobriša Cesarić *
Caramelos con ricotta y champiñones
¿Truco o trato? El truco es que no se trata de caramelos dulces y azucarados. Pero para tratarla, puede confiar en mi palabra. Bonita pasta con forma de caramelo, coloreada con jugo de remolacha y rellena de queso y champiñones. Placer garantizado.
Carne en estado salvaje
Una vez más, "no tiro nada", carne maravillosa de esta sopa de la mañana, un par de filetes pequeños, pan viejo para albóndigas y aquí hay una comida para 6 personas.
Carpaccio de setas tiernas
El carpaccio se inventó en la década de 1950 cuando Giuseppe Cipriani popularizó los cortes finos de carne o pescado como aperitivo en Harry's Bar en Venecia, y recibió su nombre del pintor veneciano Vittore Carpaccio. La carne de res en rodajas finas de Cipriani se sirvió con limón, aceite de oliva, trufas blancas o parmesano. Hoy en día, el término también se refiere a otros alimentos (verduras, champiñones e incluso frutas) que se cortan en rodajas finas y generalmente se sirven con limón, vinagre, aceite de oliva y especias. En esta versión, como normalmente me gusta saltear hongos porcini en mantequilla, también agregué un poco de mantequilla a la mezcla, y el resultado es divino.
Cena de alta fidelidad :)
Si te gustan las combinaciones un poco más atrevidas y los platos aromáticos, esto es algo para ti ... Si no te gusta, sé valiente, prueba ... Tal vez cambies de opinión ... Creo que es superfluo explicar por qué nombré este almuerzo simplemente así;) ¡Y coincidió con Martín y la semana del vino! Salud !!! :)
Champiñón
¿Tienes hambre y solo tienes un paquete de champiñones, un par de huevos y yogur en la nevera? Genial, este es un pastel de hongos de una velocidad sin corteza, se puede hacer con los propios hongos, pero también con varios otros tipos de hongos, ¡cuantos más, mejor! Dado que el otoño es la era de las setas, disfruta de sus regalos y bate esta tarta como plato principal, aperitivo o cena ligera.
Champiñones al horno con patatas
El clima cálido de otoño favorece el crecimiento de las setas. Ayer recogimos hermosos ejemplares en el bosque de Gorski Kotar. Y con las maravillosas recetas del libro que obtuve la Navidad pasada de mi hija - no hay error para el almuerzo - cualquiera que sea la receta que elija, cada una me deleita. Por eso te estoy transmitiendo un plato muy sencillo, y cuando tengas hermosos y jóvenes porcini no olvides esta receta.