Hombro de puerco

Pasos de preparación

• corte la espátula en un filete más grande, luego cubra el medio con un poco de mostaza, sal y pimienta, entregue las zanahorias limpias y las salchichas en el medio, luego conecte los extremos y conecte un poco con hilo de cocción, luego sal en el exterior , untar un poco de mostaza y espolvorear con romero listo para reposar durante la noche, y por la mañana poner en un horno precalentado, claro que hay que engrasar un poco con aceite le agrego un poco de mantequilla, cubrir los primeros 20 minutos con papel de aluminio, luego destapar y dejar hornear con riego ocasional con su propio jugo, si es necesario agregar un poco de agua o una miga de vino, para que el aceite no se queme, no hornear a temperatura demasiado alta en algún lugar alrededor de 220 ° C cuando su tenedor entra fácilmente en la carne, la carne se asa